Misto di funghi cotti in acqua e aceto e poi conservati sott’olio. Sono ideali come antipasto o per arricchire pizze e insalate di riso.

• Ingredienti: (in proporzione variabile): volvaria volvacea, nameko pholiota mutabilis, pleurotus ostreatus, boletus edulis e relativo gruppo (aereus, pinicola, reticolatus) 8%, olio di oliva 24%, aceto (agro di vino), sale, aromi naturali (pepe, chiodi di garofano, noce moscata, cannella). Potrebbe contenere tracce di: acido citrico, acido ascorbico, anidride solforosa.